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健康宝宝的3大补钙食谱

发布日期:2019-11-25 09:31:36 | 编辑:母婴信息网| 阅读次数:

  一、香椿芽拌豆腐:选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟,挤出水切成细末;把盒装豆腐倒出盛盘,加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。此菜清香软嫩,含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养成分,很适合宝宝食用。

  二、虾皮紫菜蛋汤:虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段;鸡蛋一个,打散备用。用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液;随即放入紫菜、香菜,并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素,对宝宝补充钙、碘非常有益。

  三、黄豆煲大骨

  原材料:猪大骨300克,泡黄豆150克,构杞10,,生姜10克,葱10克。

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  调味调:清汤适量、盐6克、味精2克、绍酒2克、胡椒粉少许、熟鸡油1克。

  制作过程:

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  1、猪大骨砍成块,泡黄豆洗净,枸杞泡透,生姜去皮切片,葱切段。

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  2、锅内加水,待水开时投入猪大骨,用中火煮净血水,捞起洗净。

  3、烧锅,下姜片、葱段炒香,加入猪大骨、黄豆、枸杞、绍酒、,注入清汤,用小火煲50分钟,去掉葱段,调入盐、味精、白糖、胡椒粉,淋入鸡油,再煲10分钟即可。

  操作要点:煲出的汤汁要白,口味宜清淡。

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