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健康美味的坐月子药膳

发布日期:2019-11-28 09:31:36 | 编辑:母婴信息网| 阅读次数:

  新妈妈分娩之后,以中医的角度来说,必须以温补的食材为重点,产后药膳。对促进产后康复有着积极的作用。

  1、四神猪肝粥

  原料(猪心)30g,莲子3颗,薏苡仁20g,芡实15g,淮山药30g,月乃汤200ml。

  做法:

  先将莲子和薏苡仁用月乃汤加盖泡两个小时。

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  将山药和猪肝(猪心)洗净、切丁。

  将以上食料加盖用大火煮开后转小火煮15分钟。

  营养小秘密

  这款粥可温肾暖脾、促进新陈代谢、排泄顺畅、帮助入睡、减少疲劳感。剖腹产或小产前3天食用,还能防止伤口发炎。

  2、麻油猪肝

  原料150g,带皮老姜4片,黑麻油30ml,月乃汤200ml。

  做法:

  先将猪肝洗净切成1公分厚度。

  带皮老姜刷净切薄片,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑,再转为大火,放入切好的猪肝炒至变色。

  最后放入月乃汤煮开。马上关火,趁热食用。

  营养小秘密

  具有化淤、促进恶露代谢之功效,而由慢火烘焙的黑麻油温和不燥,更适合体虚的新妈妈。

  3、归芪鱼汤

  材料300g、当归3g、黄芪3g、老姜15g、黑麻油30ml、月乃汤600ml。

  做法:

  鱼洗净备用。

  黑麻油加热,然后放入麻油爆姜。

  加入鱼、当归、黄芪及月乃汤煮开,转小火,加盖煮5分钟后熄火,即可食用。

  营养小秘密

  坐月子期间,各种鱼类可以交替食用,建议以河鱼为主。

  4、首乌猪心

  材料9g、猪心150g、麻油爆姜4片、黑麻油15ml、月乃汤400ml。

  做法:

  猪心洗净切成1cm厚度。

  黑麻油加热,然后放入麻油爆姜。

  转大火,放入猪心炒至变色。

  放人月乃汤煮开,马上关火,趁热吃。

  营养小秘密

  首乌可补肝肾,益精血。味甘质厚而入阴。

  5、杜仲腰花

  材料9g,猪腰一副、麻油爆姜15g、黑麻油15ml、月乃汤400ml。

  做法:

  猪腰洗净后,在水中浸泡两小时,切开成两半,将里面的白色尿腺剔除干净。

  杜仲洗净后放入月乃汤中加盖煮开,转文火炖半小时,取汁备用。

  将清理干净的猪腰在表面斜切数条裂纹后,切成3公分宽的小片。

  黑麻油加热,然后放入麻油爆姜。转大火,放入腰花炒至变色。

  放入备用的汤汁煮开,马上关火,趁热吃。

  营养小秘密

  猪腰有补肾利尿的作用。杜仲可促进人体骨骼和肌肉中蛋白质胶原的合成和分解,有促进代谢、预防骨质疏松的作用,对于产后体虚腰痛,骨质疏松有很好的预防作用。

  6、十全鱼汤

  材料300g、麻油爆姜15g、黑麻油30ml、月乃汤600ml。十全包(党参3g、黄芪6g、熟地、当归、茯苓、白术、白芍、川芎各3g、肉桂0.5g、甘草1g)

  做法:

  鱼洗净备用。

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  黑麻油加热,然后放入麻油爆姜。

  加入鱼、十全药包及月乃汤煮开,转小火。加盖,煮5分钟后熄火,即可享用。

  

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