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儿童奶粉可以做酸奶吗

发布日期:2019-11-26 09:31:36 | 编辑:母婴信息网| 阅读次数:
儿童奶粉可以做酸奶吗?用奶粉所酸奶是很多人惯用的方法,儿童奶粉是一种配方奶粉,那能不能用来做酸奶呢?
1 儿童奶粉可以做酸奶吗?

可以,和其他的奶粉做酸奶是一样的道理。

配方奶粉里有添加的维生素和微量元素等成分,所以用奶粉做酸奶和用牛奶做酸奶做出来的味道是不同的。

儿童配方奶粉的口味还是不错的,因为一般国产的儿童奶粉都是甜的,在口味上就有别于婴幼儿奶粉,所以做出来的酸奶口味应该是不会差。

一些人喜欢用成人奶粉做酸奶,绝大多数人还是选择用纯牛奶做酸奶。

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2 用儿童奶粉怎么做酸奶?

具体步骤如下:

1、用开水将酸奶机内胆及搅拌工具消毒。

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2、杯子中加入250ml的水,放入8勺奶粉(按照冲奶粉的比例配比),然后将调好的奶粉倒入酸奶机。

3、将酸奶发酵菌1小包(1g),倒入酸奶机。

4、杯子里再加入250ml的水和8勺奶粉调好,倒入酸奶机,搅拌均匀,然后放入酸奶机中发酵6-12小时。

5、可以晚上做,然后第二天早上起来,酸奶就发酵好了。因为奶粉的原因,表面有些许黄色表层,这是正常现象。奶粉本身含有乳糖,所以有甜味的,无需再放糖或蜂蜜。

6、如果没有买酸奶发酵菌的话,也可以用超市买的成品老酸奶代替,500ml的纯牛奶。

5、酸奶制成之后,盖上盖子,放冰箱。一般可以保存一个星期。也可以留下一盒,做下一批的种子。

3 用儿童奶粉做酸奶的注意事项

1、注意器具的消毒,避免制作过程中滋生细菌。

2、酸奶不宜空腹给宝宝和儿童喝,因为乳酸菌很容易会被胃酸杀死,其营养价值和保健作用就会大大降低。

3、不宜加热给儿童食用,因为酸奶一经蒸煮加热后,所含的大量活性乳酸菌会被杀死,酸奶特有的口味和口感都会消失,其其营养价值和保健作用就会大大降低。

4、在孩子喝完酸奶后,一定要督促孩子快点漱口,否则容易出现龋齿。

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5、3岁以下的宝宝最好还是不要喝酸奶,因为经过脱脂后的酸奶不利于宝宝神经系统的生长发育。

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